Dux je vino od sorte plavac mali s položaja Postup(južna strana
poluotoka Pelješca, uz položaj Dingač , mikropodručije koje daje najkoncentriranije plavce Dalmacije).
Radi se o vinogradu najviše nadmorske visinecijele južne strane Pelješca gdje mufloni vrebaju slatke
bobice u doba zrenja. Do vinograda vodi koziji put kojim je moguće voziti isključivo traktorom s
prikolicom. Berba je ručna, u drugoj polovici rujna, vino se macerira 20 dana kako bi se izvukle sve
slasti kako svježih tako i prosušenih bobica koje su zaštitni znak plavca malog. Nakon
fermentacijevino odležava u barrique bačvama od američkog i francuskog hrasta 12 mjeseci. Odlikuje
ga koncentriranost i punoća, note tamnog bobičastog voća i šljiva,
Croatian story webshop
info@croatianstory.com
Tel.: 098 906 87 49
VIVERE J.D.O.O.
ŽIVOGOŠKA 9
10000 ZAGREB
OIB: 27878662568
MBS: 081002268
Recenzije
Još nema recenzija.